Сушильный шкаф СШ-550-10-100

При одновременном заказе двух и более Сушильных шкафов СШ-550-10-100 суммарная скидка - 5%

При одновременном заказе Сушильного шкафа и Роллера (любой модели) действует суммарная скидка - 5%

Конвекционный сушильный шкаф, состоящий из одной камеры.

Предназначен для сушки продуктов питания или полуфабрикатов, таких как: иван-чай, ягоды, корни и травы, овощи, мясные и рыбные закуски.

Возможности шкафа на примере Иван-чая: номинальная загрузка - 10 кг сырого продукта (по 1 кг на лоток), время - 2 часа до полной сушки при температуре от 65 до 75 град. Цельсия.

Грани элементов шкафа выполнены из нержавеющей стали AISI 430. Лотки комбинированные - борта и основа нержавеющая сталь AISI 430, сетка из пищевой нержавеющей стали AISI 304.

Характеристики:

- объем камеры 550 литров;

- количество лотков – 10 штук;

- максимальная температура воздушной среды в камере – 100 град. Цельсия;

- габариты: ширина – 1100 мм, глубина – 770 мм (без дверных ручек), высота – 1750 мм (с учетом двигателя);

- стенки шкафа имеют толщину 25 мм, заполненную негорючим утеплителем;

- диаметр лотка – 640 мм, полезная высота борта лотка – 40 мм;

- размер ячейки лотка – 0.5 мм, толщина проволоки 0.3 мм;

- питание шкафа - 220В;

- нагревательные элементы: воздушные нержавеющие ТЭНы с нержавеющим оребрением – 2 штуки по 1.5 кВт каждый, в сумме 3 кВт;

- циркуляция воздуха в камере обеспечивается за счет центробежного рабочего колеса. Вращение рабочего колеса обеспечивается за счет трехфазного двигателя, питаемого от 220В посредством частотного преобразователя;

- регулировка циркуляции воздуха плавная за счет частотного преобразователя;

- равномерная сушка продукта в лотке достигается вращением карусели посредством двигателя постоянного тока и редуктора с частотой вращения не более 1 оборот за 7 секунд. Передача момента вращения от двигателя к валу карусели – цепная. При остановке карусели предусмотрено ручное вращение за счет реверсного механизма (обгонная муфта);

- равномерная сушка по уровням достигается за счет плавной механической регулировки заслонок, предусмотренных на каждом уровне (для каждого лотка). Рукоятки регуляторов потока установлены на внешней стороне шкафа (снаружи);

- демонтаж карусели (с целью мойки внутренних полостей шкафа и т.п.) доведён до минимума;

- регулировка температуры в шкафу обеспечивается за счет цифрового терморегулятора и ТЭНов, коммутируемых посредством твердотельных реле;

- вывод влажного воздуха из камер обеспечивается внешним вентиляционным блоком. Заслонка открывается в момент достижения максимальной уставки по уровню влажности и закрывается при минимальной уставке. Данный подход обеспечивает максимальную энерго-эффективность системы и меньшее потребление электроэнергии при работе СШ в цикличном режиме;

- герметичность всех соединений в шкафу обеспечивается за счет силиконового профиля и шнура с максимально возможной температурой эксплуатации – 280 град. Цельсия;

- шкаф эксплуатируется на четырех колесных опорах, каждая из которых рассчитана на массу 50 кг;

- в целом конструкция шкафа предусматривает сборку и разборку посредством болтовых (винтовых) соединений.